Consumo de granola dá energia e traz mais fibras para a alimentação
Uma opção para variar o café-da-manhã e lanchinho da tarde é a granola. Se antes a gente só via como opção nos hotéis, agora, cada vez agora faz presença cativa nas prateleiras do mercado e na alimentação do brasileiro. Ela é uma opção saborosa para quem busca uma dieta equilibrada e saudável.
A granola nada mais é do que um mix de cereais (torrados), frutas secas e oleaginosas. Os cereais mudam conforme cada mistura, com variedades como aveia, farelo de trigo, gérmen de trigo, floco de arroz e floco de milho. Algumas frutas que podem ser incluídas são a banana passa, uva, maçã e coco, e, entre as oleaginosas, frequentemente estão presentes as amêndoas, castanhas e nozes.
Junto com a mistura básica, é possível acrescentar açúcares e mel, sementes ou mesmo apostar na versão salgada. Para que seja saudável, é importante observar a quantidade de outros ingredientes no rótulo (como a própria quantidade de açúcar, gorduras, conservantes e aditivos). Uma sugestão é prepara-la em casa, para que se tenha controle da composição e adeque as quantidades ao seu paladar.
Em termos gerais, a granola é considerada fonte de carboidratos (que dão energia), fibras, vitaminas e minerais (cálcio, ferro, zinco, selênio, entre outros). Mas como a composição varia, logo seu valor nutricional também. Um dos principais benefícios de incluí-la no seu prato são as fibras alimentares, que colaboram para o bom funcionamento do intestino. Ela também te ajuda na sensação de saciedade.
Ainda que seja saudável, é importante reforçar que não é um alimento de baixo teor calórico, e, portanto, deve ser consumida em pequenas quantidades. Pode ser consumida todos os dias e a dosagem correta depende das suas necessidades nutricionais, que pode ser indicada por um nutricionista. Versátil, combina com leite, iogurtes, sozinha, na salada (quando salgada) e frutas.
