Alimentos detox: o que são e como podem melhorar seu dia a dia
Talvez você já tenha ouvido falar ou lido sobre alimentos detox. Em geral este assunto aparece quando falamos de exageros e desequilíbrios alimentares: gordura, doces, processados, excessos. Mas, e afinal de contas, o que eles são e para que servem? Baseados em opções naturais, o objetivo em consumi-los e inserir na sua dieta cotidiana é ajudar o organismo a eliminar as toxinas e substâncias nocivas.
Detox nada mais é do que uma abreviação de desintoxicação. A proposta pode ser mais ampla e incluir uma desintoxicação como a tecnológica ou de pensamentos, mas a alimentar se tornou famosa por ser através do que comemos a principal via das toxinas chegarem até nós, isto quando adotamos escolhas com excessos de conservantes, acidulantes e emulsificantes. Ela pode ser adotada por um período de tempo, dias da semana ou conforme indicação de seu nutricionista de confiança.
Neste sentido é importante consumir opções que auxiliem o fígado, que é o órgão responsável por este processo de limpeza. Em geral, a proposta vai além de receitas e fórmulas específicas, apesar dos sucos detox terem ficado muito populares. O foco é variar ingredientes – em especial em suas versões in natura – e consequentemente garantir seus compostos bioativos. Tudo isso visando uma alimentação saudável, promovendo reequilíbrio do corpo e mente, prevenindo doenças e envelhecimento precoce.
Alguns alimentos são peça chave. Tanto para serem incluídos quanto excluídos. Por um lado temos indicação do que evitar na rotina alimentar – que são alimentos inflamatórios ou intoxicantes. Nesta lista entram leites e derivados; preparos com farinha branca; embutidos e industrializados; açúcares e adoçantes; e bebidas alcóolicas, por exemplo.
Por outro lado, temos a presença do que incluir no cardápio: frutas, verduras, legumes, carnes magras, oleaginosas, grãos, sementes e líquidos. São alimentos ricos em fibras, antioxidantes e minerais. Vale a pena investir em opções como beterraba, alho, peixes magros, açafrão, frutas vermelhas, gengibre, linhaça, maçã e limão. A hidratação deve ser caprichada, com água, sucos, água de coco e chás.
